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Maguey utilization in highland central Mexico
By Jeffrey R. Parsons
Oaxaca, tierra de maguey y mezcal
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By Alberto Sánchez López

Tequila
By Alberto Ruy Sanchez,Margarita de Orellana
La producción de mezcal bacanora
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By Luis Núñez Noriega
Percepciones y discursos culturales en torno al paisaje agavero
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By Alfonso Suárez Pecero
Biología y aprovechamiento integral del henequén y otros agaves
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By Carlos Cruz
Construyendo poderes locales
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By Natalia S. Álvarez Grzybowska

La industria en los magueyales
By Victoria Novelo
An chʼech, sajchiʼ o kiʼ
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By José Balbino Camposeco M.
A' u ak'on nituch ti' u sajchii
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By Miguel Rodríguez

Estrategias para el desarrollo de la industria de la bacanora
By Luis Núñez Noriega
El maguey manso
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By Jesús Ruvalcaba Mercado
In tequil de morrales
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By Isaías Mendoza Cerón,Una Canger