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cookery peruvian
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Comidas criollas peruanas
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By Francisca Baylón
Las 100 mejores recetas peruanas
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By Andres Nobl
The Peruvian experience
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By Louis Tardío
Recursos hidrobiológicos en la gastronomía peruana
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By Cristóbal Noriega Cardó
Libro de cocina cook book
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By Nancy Chian de Sincek
La gran cocina peruana
By Jorge Stanbury Aguirre
Norte Chico, Lima
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By Lita Román Bustinza
El libro de oro de las comidas peruanas
By Mariano Valderrama
La cocina cotidiana y festiva de los limeños en el siglo XIX
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By Rosario Olivas Weston
El libro de la cocina amazónica peruana
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By Casilda Naar Ruíz
Cultura identidad y cocina en el Perú
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By Seminario "Arte, Cultura e Identidad sobre la Mesa" (1992 Lima, Peru)