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peruvian cooking

The Exotic Kitchens of Peru

By Copeland Marks

"La tapada"

By Laura Garland de Pérez Palacio

The Art of Peruvian Cuisine

By Tony Custer

The fire of Peru

By Ricardo Zarate

Whole body reboot

By Manuel Villacorta

Comidas criollas peruanas

By Francisca Baylón

The Everything Peruvian Cookbook

By Morena Escardo

El Corregidor Mejía

By Isabel Alvarez Novoa

La revolución gastronómica peruana

By Mirko Lauer

El camino de la quinua

By Victoria Villanueva,Amelia Villanueva

¡Ajum...! decía mi abuela

By Rafaela Dávila Pavón

La cocina peruana

By J. Calvo-Pérez

Cultura identidad y cocina en el Perú

By Seminario "Arte, Cultura e Identidad sobre la Mesa" (1992 Lima, Peru)

La cocina en las comunidades campesinas del Perú

By Luisa María Vetter Parodi

Recursos naturales

By Ciro Hurtado Fuertes

La cocina cotidiana y festiva de los limeños en el Siglo XIX

By Rosario Olivas Weston

Norte Chico, Lima

By Lita Román Bustinza

Peru: The Cookbook

By Gastón Acurio

Comidas criollas peruanas

By Francisca Baylón

Cocina peruana

By Juan Viacava,Carlos Runcie Tanaka,Walter H. Wust

Vocabulario de la cocina limeña

By Aída Tam Fox

La luz del hogar

By Josefina Brusco de Liberti

La cocina piurana

By Anne-Marie Hocquenghem

El libro de oro de las comidas peruanas

By Mariano Valderrama