An edition of Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 4 (2019)
Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 4
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Publish Date
2019
Publisher
Editora Poisson
Language
por
Pages
-
Description:
A coletânea de artigos constante neste volume apresenta uma série de estudos que cobre uma gama da ciência dos alimentos, servindo de grande valia tanto para acadêmicos quanto para profissionais atuantes no mercado.