An edition of Le sacre du Roquefort (2015)

Le sacre du Roquefort

l'émergence d'une industrie agroalimentaire : fin XVIIIe siècle-1925

By Sylvie Vabre

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Publish Date

2015

Publisher

Presses universitaires de Rennes,Presses universitaires François-Rabelais de Tours,RABELAIS

Language

fre

Pages

580

Description:

subjects: Cheese industry, Economic conditions, Société anonyme des caves et des producteurs réunis de Roquefort, Roquefort cheese, History

Places: Roquefort-sur-Soulzon, Roquefort-sur-Soulzon (France), France