Le sel, un tueur caché

Description:

La communauté médicale dénonce les dangers de la consommation exagérée de sel, facteur d'hypertension artérielle, d'accidents cardiovasculaires, d'ostéoporose ou de calculs rénaux. Le point sur plusieurs décennies de recherche mettant à jour les effets néfastes du sel et l'implication de l'industrie agroalimentaire. Avec des exemples de recommandations sanitaires en France ou aux Etats-Unis.

subjects: Salt,  Physiological effect,  Nutrition,  Salt in the body,  Dietary Sodium Chloride,  Adverse effects,  Industrie salicole,  Risques pour la santé,  Sel,  Effets physiologiques,  Sel dans l'organisme,  Santé,  Kochsalz,  Ratgeber,  Ernährung