Fra mangel til overflod
An edition of Fra mangel til overflod (2005)
ernæring og sundhed 1905-2005
By Svend Skafte Overgaard
Publish Date
2005
Publisher
Suhr's Seminarium
Language
dan
Pages
235
Description:
"Der er næsten lige så mange bud på begrebet sund mad, som der er mennesker. Bogen behandler ernærings- og sundhedsopfattelsernes historie i Danmark i perioden 1905-2005, en periode hvor overflod har afløst mangel som det største ernæringsmæssige problem."
subjects: History, Nutrition, Public health, 1900-1999, 2000-2009, Danmark, Ernæring, Historie, Kostvaner, Madlavning, Sundhed, Suhr's Seminarium
People: Ingeborg Suhr (1871-1969)
Places: Denmark