An edition of Réfrigération et maturation des fruits, relation avec la qualité (1973)

Réfrigération et maturation des fruits, relation avec la qualité

réglage de la maturation au point de vue physiologique et pratique : nouvelles méthodes d'entreposage en atmosphère contrôlée : influence des traitements avant entreposage et du conditionnement sur la qualité = Cooling and ripening of fruits in relation to quality : control of ripening from the physiological and practical point of view : new methods of controlled atmosphere storage : influence of prestorage treatment and packaging on quality

By International Institute of Refrigeration.