An edition of Acridofagia y otros insectos (2015)

Acridofagia y otros insectos : en donde se cuenta sobre la crianza, recolección, preparación y consumo de chapulines, gusanos, hormigas y otros bichos para salvar al mundo

By Déborah Holtz,Juan Carlos Mena,Julieta Ramos-Elorduy,Arnold van Huis

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Publish Date

2015

Publisher

Conaculta

Language

Pages

Description:

subjects: Edible insects, Cooking (Insects), Mexican Cooking, Entomophagy, Insectes comestibles, Cuisine (Insectes), Cuisine mexicaine, Entomophagie, Insectos como alimento, Insectos comestibles, Cocina mexicana