Évaluation des risques pour Campylobacter spp. dans les poulets et pour Vibrio spp. dans les produits de la pêche

An edition of Évaluation des risques pour Campylobacter spp. dans les poulets et pour Vibrio spp. dans les produits de la pêche (2003)

Évaluation des risques pour Campylobacter spp. dans les poulets et pour Vibrio spp. dans les produits de la pêche

rapport d'une consultation mixte FAO/OMS d'experts, Bangkok, Thaïlande, 5-9 août 2002.

By Organisation mondiale de la santé

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Publish Date

2003

Publisher

Organisation mondiale de la santé,Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture

Language

fre

Pages

Description:

subjects: Volailles, Maladies bactériennes, Poisson (Aliment), Contamination, Infections à Vibrio, Aliments, Infections à Campylobacter chez les volailles