An edition of Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits (1698)

Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits

avec la maniere de bien ordonner un dessert, & tout le reste qui est du devoir des maîtres d'hôtels, sommeliers, confiseurs, & autres officiers de bouche : suite du cuisinier roïal & bourgeois : egalement utile dans les familles, pour sçavoir ce qu'on sert de plus à la mode dans les repas, & en d'autres occasions

By François Massialot